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Kokos-Milchreis mit Mangopüree

Du suchst einen schnellen, einfachen und leckeren Nachtisch? Dann wird dieses Rezept perfekt für dich sein! :) 



Ihr benötigt für circa 6 Portionen:

250 Gramm Milchreis500 ml Haferdrink40 Gramm Zucker1 Dose Kokosmilch (400 ml)1 Prise Salz2 MangosDen Reis, den Zucker, den Haferdrink, das Salz und die Kokosmilch in einen Topf geben, aufkochen und unter gelegentlichem Rühren 20-25 Minuten köcheln lassen.
Beide Mangos schälen, die eine in mundgerechte Stücke schneiden und die zweite pürieren, beides miteinander vermengen. Fertig! Guten Appetit! :)
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